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Pur sirop d’agave biologique du Mexique
Le sirop d’agave est particulièrement riche en fructose, ce qui lui donne un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc mais avec un indice glycémique (IG) plus faible.
Un IG bas signifie qu’après consommation de l’aliment, il y aura moins de fluctuations du taux de glucose dans le sang et donc moins de fluctuations dans la sécrétion d’insuline par le pancréas.
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